Εξοπλισμός Κουζίνας

Ανταλλακτική λεπίδα 9mm(18/10)

Φιλετάρουν ψάρια και κόβουν κεφάλια και ουρές ψαριών.
• Η άκρη της λάμας είναι σχεδιασμένη έτσι ώστε να
γλιστράει ανάμεσα στα κόκκαλα για τέλειο φιλετάρισμα.
• Η λεπίδα είναι από τη δεξιά μεριά μόνο (για δεξιόχειρες)
καθώς έτσι δημιουργείται ένα στρώμα αέρα κατά το
φιλετάρισμα για καθαρά κοψίματα και για να μην
τραυματιστεί το φιλέτο.
• Είναι κάτι ενδιάμεσο σε μπαλτά και μαχαίρι φιλεταρίσμος,
καθώς είναι βαρύ και στιβαρό.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για φιλετάρισμα
κρέατος και πουλερικών.